Lorsque Jean-Louis Sibuet et son épouse Jocelyne achètent cette imposante bastide du 17e siècle entourée de 8 hectares de vignes, entre Ménerbes et Bonnieux, ils n’imaginent sans doute pas que leur fils Nicolas tombera, lui aussi, amoureux des lieux et du vin.

Désormais étagés sur 23 hectares et conduits le plus naturellement possible, les 11 cépages du vignoble donnent naissance à des cuvées en appellation Luberon que l’expertise du maître de chai, Arnaud Bressy, et des équipements modernes permettent de sublimer. Souhaitant partager son amour des lieux, la famille Sibuet loue un superbe mas provençal du 18e siècle et propose une cuisine raffinée à la Table de la Bastide, placée sous l’égide du chef François Martin.

Production

Type Vrac, bouteilles

Informations pratiques

  • acces_pmr Accès pour les personnes à mobilité réduite
  • CB Paiement par CB
  • parking Parking